Jeg har fått såååå dilla på sitron av alle ting! Det kan jo faktisk brukes til det meste og er herlig forfriskende! Håper dette kan gi litt inspirasjon på en ellers kald og sur tirsdag. I dag kjøpte jeg noe så enkelt som en ferdig grillet kylling og masse friske grønsaker med freshe farger! Til og med ungene lyste opp når middagen ble servert.
Jeg hadde skikkelig tirsdagsgruff i dag, hadde mest lyst å legge meg på sofaen med dyne og ipad. Det er fælt å gå å småfryse når man er trøtt og umotivert, så jeg fyrte i peisen og brettet opp armene! Jeg lagde en mugge med sitron og jorbærvann. Veldig forfriskende! Denne nippet jeg til (eller glugget i meg!) mens jeg lagde middagen. Motivasjon i seg selv. Så ut med kakao, mørke og vinter og inn med knalle farger og lys!
Jeg pleier å rive opp kyllingen og pynte den med litt salatblader og persille. Ser straks mer delikat ut! Til og med de som ikke er så imponert over en rask middag, hiver innpå.
Slik så middagsfatet mitt ut i dag:
JA!! Jeg savner sol og sommer, ingen hemmelighet at den er rett rundt hjørnet heller! *blinke-blinke*
Håper dette var inspirasjon til dere som ligger under dynen! Gå for farger og sprøe grønsaker i morgen, det føles veldig godt innvendig også.
XoXo <3
